Nutmol Podcast

Ep8 – Carnes vegetales ¿son realmente sustitutos? | Nutmol Podcast

En este episodio, Lucas y Ana Lucía discuten si la carne de origen vegetal puede ser considerada realmente un sustituto de la carne de origen animal. Estudio revisado: A metabolomics comparison of plant-based meat and grass-fed meat indicates large nutritional differences despite comparable Nutrition Facts panels. Timestamps: 0:20 Introducción al tema2:30 ¿Son las carnes vegetales […]

Leer más
Nutmol Podcast

Ep4 – ¿Comida o suplementos? | Nutmol Podcast

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre una revisión acerca de la importancia de la matriz alimentaria presente en los alimentos enteros para la síntesis de proteínas musculares y adaptaciones al ejercicio de fuerza. También revisan los resultados de un estudio en donde comparan la respuesta en síntesis de proteínas luego del consumo […]

Leer más