Nutmol Podcast

Ep26 – Dietas extremas, daño metabólico e influencia de genes en la obesidad

En este episodio, Lucas y Ana Lucía discuten sobre los cambios metabólicos que sufrieron los participantes de «The Biggest Loser» años después de su participación en el programa. También conversan sobre la predisposición a la obesidad. ¿Por qué no todos desarrollan obesidad? Estudios mencionados en este episodio: Energy compensation and metabolic adaptation: “The Biggest Loser” […]

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Nutmol Podcast

Ep25 – La OMS también se equivoca

En el primer episodio de la 2da temporada, Lucas y Ana Lucia cambian un poco el formato y discuten acerca de un tweet que fue recientemente publicado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) por el Día Mundial de la Diabetes, que contenía información equivocada. También discuten acerca de la reducción del apetito observada […]

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Nutmol Digest

¿Todas las dietas son iguales?

Muchos consideran que siempre y cuando se iguale la cantidad de calorías y proteína, todas las dietas son iguales. Sin embargo, la realidad es que las dos principales fuentes de energía de la dieta, los carbohidratos y las grasas, no son metabólicamente equivalentes. Los carbohidratos, a comparación de las grasas, van a estimular la secreción […]

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Nutmol Podcast

Ep23 – Edulcorantes artificiales: ¿son un veneno?

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre los edulcorantes artificiales y su relación con enfermedades como el cáncer y la obesidad. Durante el episodio discuten sobre la evidencia científica contradictoria que hay sobre el tema y los resultados preliminares del ensayo clínico de la cohorte NutriNet-Santé. Además, conversan sobre la influencia de los […]

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Dimorfismo en obesidad

El dimorfismo sexual de la obesidad: Parte 2

En el artículo anterior nos enfocamos en las diferencias que existen en la distribución de la grasa corporal entre hombres y mujeres, resaltando que es importante tener en cuenta el tipo de tejido adiposo en el que la grasa se almacena preferentemente. Como breve recordatorio: las mujeres de edad premenopáusica tienden a almacenar grasa predominantemente […]

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Nutmol Podcast

Ep15 – Fibra y microbiota intestinal

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre la microbiota, y cómo los diferentes tipos de fibra dietética pueden influir sobre su composición y la expresión de genes de enzimas que degradan carbohidratos complejos (CAZymes). Estudios mencionados durante el episodio: 1) Evaluating microbiome-directed fibre snacks in gnotobiotic mice and humans2) Designer fibre meals sway […]

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Nutmol Podcast

Ep14 – Dieta, ejercicio y Síndrome de ovario poliquístico (SOP)

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre el Síndrome de ovario poliquístico (SOP) y que recomendaciones nutricionales y de ejercicio parecen ser las más beneficiosas para mujeres que padecen este síndrome. Estudios mencionados durante el episodio: 1) Polycystic ovary syndrome: definition, aetiology, diagnosis and treatment2) Characteristics of obesity in polycystic ovary syndrome: Etiology, […]

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Nutmol Podcast

Ep13 – El lado oscuro de la ciencia en nutrición

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre algunos de los problemas que ocurren en academia, especialmente cuando los investigadores dejan de lado la objetividad y rigurosidad científica y se basan en sus creencias personales para defender una postura. Para ello se basan en un artículo publicado recientemente por una investigadora del CDC, en […]

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Nutmol Podcast

Ep10 – ¿Es mejor hacer ejercicio en la mañana o en la tarde?

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre si el momento en el día en el cual se realiza el ejericio presenta alguna ventaja en parámetros de salud metabólica, sobretodo para el caso de personas con sobrepeso/obesidad o con riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas como diabetes tipo 2. Estudios mencionados durante el episodio: 1) […]

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