En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre la microbiota, y cómo los diferentes tipos de fibra dietética pueden influir sobre su composición y la expresión de genes de enzimas que degradan carbohidratos complejos (CAZymes). Estudios mencionados durante el episodio: 1) Evaluating microbiome-directed fibre snacks in gnotobiotic mice and humans2) Designer fibre meals sway […]
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