El concepto de “dieta balanceada” está muy arraigado en el pensamiento común. Este suele hacer referencia a una dieta que contenga la cantidad “adecuada” de macro y micro nutrientes para una óptima salud. Sin embargo, fuera de que la cantidad “adecuada” varía dependiendo del caso y no debería ser determinada rígidamente (como las recomendaciones oficiales […]
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