Ep17 – ¿Se puede retardar el envejecimiento con la dieta?

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre el envejecimiento, antienvejecimiento y longevidad. La evidencia científica en modelos animales sugiere que la restricción calórica y/o el ayuno intermitente pueden mejorar parámetros metabólicos, prolongar la vida o mejorar el estado en el cual se llega a la vejez.

¿En humanos ocurre lo mismo?
En base a los resultados de un artículo reciente en donde se analizan los efectos de un ayuno de agua por 5 días, profundizan y discuten sobre el tema.

Estudio revisado durante el episodio:

Five-day water-only fasting decreased metabolic-syndrome risk factors and increased anti-aging biomarkers without toxicity in a clinical trial of normal-weight individuals

Timestamps:

0:00 Introducción al episodio
1:00 Diferencias entre envejecimiento y longevidad
2:30 Importancia de reconocer al envejecimiento como enfermedad
7:10 ¿Por qué envejecemos?
8:30 Relojes epigenéticos y explicación de modificaciones epigenéticas
13:10 Relojes epigenéticos como marca molecular de envejecimiento
15:40 ¿Por qué elegimos el tema de envejecimiento?
17:17 Presentación del artículo y discusión de restricción calórica y ayuno
19:00 Diferencias entre modelos animales y humanos para evaluar efectos del ayuno
23:20 ¿Los beneficios se dan por el ayuno o la restricción calórica?
25:50 Forma de alimentación en modelos animales, factor confusor en estudios de restricción calórica
28:10 Recapitulación de lo discutido hasta el momento
30:00 Mención de la “fasting mimicking diet”
32:00 Comentarios sobre los resultados del estudio
37:20 Crítica a las afirmaciones sensacionalistas que usan los investigadores
38:20 ¿Todos debemos ayunar?
41:40 ¿Qué podemos inferir del estudio?
45:00 Problemas en la interpretación de resultados por la mezcla de diferentes protocolos de ayuno
50:50 Beneficios del ayuno ¿son por la pérdida de peso o por el periodo sin comida?
52:00 Opciones farmacológicas: La Rapamicina
54:00 Rapamicina aumenta longevidad y retarda el envejecimiento en modelos animales
56:00 Comunidad de personas “anti-aging”
58:00 Nosotros no vivimos como los modelos animales, dificulta extrapolar resultados
1:01:50 Estudios de rapamicina en perros, comparten condiciones de vida con humanos
1:04:00 Comentarios finales del episodio

Episodio recomendado:
Ep6 – ¿Es el ayuno mágico para la pérdida de peso?

Video interesante de C.elegans (gusano) que envejece lento por una mutación
*Los gusanos viven en promedio 15 días (no 1 día como mencionó Lucas), pero los efectos anti-envejecimiento se cumplen tal como se puede observar en el video.

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Imágenes utilizadas durante el episodio:

Estudio discutido durante el episodio:

Resultados del estudio, discutidos a partir del minuto 32:00.

nutmol

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